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« L’alimentation est un facteur de santé; il convient d’avoir une alimentation suffisante mais non excessive; l’alimentation doit être variée; il y a une infinité de façons de réaliser un menu équilibré, il n’y a pas d’aliments miracles et presque jamais d’aliments complets ou indispensables. »(Centre d’Études et de Recommandations sur la Nutrition et l’Alimentation, CNERNA). Voici un article faisant état des stratégies nutritionnelles possibles pour optimiser ses stocks de glycogène le jour d’une compétition. En bonne intelligence bien sûr.   Votre corps aime le sucre: donnez-lui en ! L’organisme carbure avant tout chose aux glucides, autrement dit aux « sucres ». Des trois grandes catégories de nutriments: glucides, lipides, protéines, ce sont bel et bien les glucides qui intègrent en priorité les voies métaboliques de la glycolyse et du cycle de Krebs pour fournir la monnaie énergétique primordiale de votre corps: l’ATP (Acide Tri-Phosphate). L’ATP possède un rôle essentiel à de multiples reprises: maintien Read more